|
|
Dahi Murghi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet
150 gr biogarde
3-4 tenen knoflook
1 el gembersiroop
2 rode pepers
1/2 tl kurkuma
1 el koriander
0,6 dl bakolie
1 grote ui, in ringen gesneden
1 groene paprika
1 tl zout
1/2 tl garam masala
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Doe de biogarde, knoflook, gembersiroop, rode pepers, kurkuma en koriander in een blender tot er een gladde massa ontstaat.
Doe de kip in een schaal en giet de marinade erover. Roer alles goed door en laat de kip 6-8 uur marineren.
Bak de kip op een matig vuur bruin en gaar.
Fruit de ui en de paprika, voeg dan de kip toe en bak onder af en toe roeren 6 minuten mee.
|
|
|